Alimentos ricos en hierro ¿Por qué debemos consumirlos?
El hierro es un mineral imprescindible para el buen funcionamiento del cuerpo humano, eso es algo que todos sabemos. Sin embargo, muchos no se han parado a pensar en qué beneficios tiene para nuestro organismo, qué cantidad diaria deberíamos consumir o cuáles son las consecuencias si sufrimos falta de hierro.
Si te interesa saber cuáles son los alimentos ricos en hierro y por qué debemos consumirlos quédate porque desde Asador City Wok Talavera, un buffet libre cerca de ti, te lo contamos.
Cantidad diaria recomendada de hierro
Antes de consumir alimentos ricos en hierro recurriendo a la frase hecha de: mejor que sobre qué que falte, debemos saber que un exceso de este mineral también puede llegar a ser dañino para nuestra salud.
Lo cierto es que todo es bueno en su justa medida así que vamos a ver, en términos generales, las cantidades de hierro que deberíamos aportar a nuestro cuerpo:
- Si se trata de un bebé de 6 meses la cantidad recomendada de hierro es de 0,27 mg.
- Si se trata de un niño de entre 7 y 12 meses la cantidad recomendada de hierro es 11 mg.
- Si se trata de un niño de 1 a 3 años será de 7 mg.
- Si es para un niño de 4 a 8 años es de 10 mg de hierro.
- Si tiene entre 9 y 13 años es de 8 mg.
- Si es un hombre entre 14 y 18 años será de 11 mg.
- Si es una mujer entre 14 y 18 años será 15 mg.
- Si es hombre de 19 a 50 años será 8 mg.
- Si es mujer de 19 a 50 años será una cantidad de 18 mg de hierro.
- Por último, si son hombres o mujeres de más de 51 años será de 8 mg.
Es importante volver a mencionar que son cantidades relativas basadas en una estatura y un peso estándar y que nuestro cuerpo absorbe tan solo el 10% del hierro de los alimentos. Por tanto, esta información es orientativa y no es necesario calcular las medidas exactas de hierro diario que consumimos. El desajuste debería ser muy grande para sufrir consecuencias.
Beneficios del hierro como mineral
El hierro es un mineral que aporta numerosos beneficios al cuerpo humano para desarrollar y garantizar el buen funcionamiento de este. Entre los más importantes tenemos que:
- Mejora el rendimiento físico.
- Previene la fatiga crónica.
- Mejora la salud de nuestros músculos.
- Ayuda a conseguir una mejor capacidad de razonamiento y de memoria, por tanto aprendizaje.
- Disminuye el trastorno por déficit de atención.
- Regula la temperatura corporal.
- Mejora el apetito.
- Alivia síntomas pre-menstruales.
- Previene la caída del cabello.
- Estimula nuestro sistema inmunológico.
- Ayuda a dormir mejor.
- Favorece a una piel más radiante.
- Mejora la formación de hemoglobina, algo imprescindible para el transporte de oxígeno desde los órganos respiratorios hacia otras partes del cuerpo.
10 alimentos ricos en hierro
Después de saber cuáles son los principales beneficios del hierro para nuestra salud, vamos a conocer qué alimentos podemos comer para aportar este mineral a nuestro cuerpo. Algunos de los alimentos ricos en hierro son:
- Mariscos como la almeja.
- Los frutos secos, principalmente el pistacho.
- Los huevos.
- La carne.
- El pescado.
- Las espinacas.
- Las lentejas.
- Cereales como el Mijo y la avena.
- La levadura de cerveza.
- La espirulina, un alga que suelen tomar las personas con una dieta baja en carnes y pescado como complemento alimenticio para aportar hierro al organismo.
En Asador City Wok nos preocupamos por la salud e intentamos que nuestros lectores conozcan su cuerpo y algunas recetas saludables. Por ello, en Asador City Wok Talavera puedes seguir leyendo posts como “Ideas de recetas con jengibre”, “Propiedades de la calabaza”, “Alimentos ricos en proteínas” o “Beneficios del bambú”.