Arroz tres delicias para disfrutar sin límites
Sin duda, el arroz tres delicias es uno de los platos más conocidos alrededor del mundo, además de ser uno de los platos más representativos de los restaurantes asiáticos.
¿Sabías que este plato no proviene de China? si, si como lees. Este plato surgió en Estados Unidos en la época del ferrocarril. A los esclavos chinos que trabajaban en esta construcción se les pagaba con tazas de arroz, y ellos utilizaban las sobras que encontraban de otras comidas para hacer un poco más alegre el plato.
Desde su origen, el arroz tres delicias ha sufrido numerosas variaciones en su receta hasta llegar a los ingredientes básicos que todos conocemos, aunque además de por ser saludable y riquísimo, este plato es conocido por su versatilidad. Es muy habitual que varíen ingredientes en su receta. Es por eso, que es un plato ideal para introducir las no tan deseadas verduras en la dieta de los más pequeños de la casa.
¿Qué podemos destacar?
Si algo podemos destacar de este plato, es que es nutritivo y muy equilibrado. De los muchos ingredientes que puede variar su receta siempre encontraremos unos básicos como:
- Arroz; la base de esta receta, es una fuente de energía, esencial para alimentar a nuestro
- Huevo; un básico en la dieta mediterránea y en aporte de proteínas, además de tener muy pocas calorías.
- Langostinos o gambas; además de ser uno de los alimentos más buscados, nos aporta vitaminas y minerales
- Verduras; los nutricionistas nos recomiendan completar la receta incluyendo verduras, tales como zanahoria o guisantes.
¿Cuál es la receta original del arroz tres delicias?
A continuación te dejamos la receta clásica, pero te incluimos alguna variante para que elijas la que más te guste.
Ingredientes para 4 personas:
- 400 gr. de arroz (para acercarte al estilo oriental, puedes utilizar la variedad Basmati) 150 gr. de jamón cocido
- 200 gr. de gambas o langostinos 2 huevos
- 2 zanahorias
- 100 gramos de guisantes
- Sal (al gusto)
- Aceite (al gusto)
- Variantes; prepara también salsa de soja
- Variantes; prepara también salsa de ostras
La mejor forma de preparar el arroz es utilizando el doble de agua que de arroz. Así que prepara en una olla grande el doble de medida de agua, y cuando esté hirviendo añade sal y aceite y el arroz. Cuando pasen 14 minutos tendrás tu arroz listo. Recuerda que si utilizas la variedad Basmati, necesitas un poco más de tiempo de cocción (lo mejor es fijarse en el tiempo recomendado de cada bolsa).
Algunos saltean el huevo junto con el arroz (una vez hervido) para cuajarlo, otros eligen hacer una tortilla francesa y cortarla a taquitos… tú eliges… Es importante que el jamón sea de lonchas gordas, para cortarlo a taquitos ya que esto le dará un sabor diferente.
Depende del producto que elijas, deberás saltear las gambas en una sartén antes de incluir el resto de alimentos o hervirlos un par de minutos… ¡Al gusto del consumidor! Debes cortar la zanahoria en taquitos o tiras y después en un cazo con agua hirviendo, hervir durante un par de minutos. Los guisantes los incorporaremos al resto de ingredientes.
Una vez todos los ingredientes preparados, salteamos el arroz, junto con las gambas y el huevo, durante un par de minutos. Después incluimos el resto de alimentos y lo cocinaremos todo junto.
Para acercarte un poco más al estilo oriental y darle un toque diferente, puedes añadir a este último paso un par de cucharadas de salsa de soja y de ostras y saltear todo junto unos 3 o 4 minutos.
En el Restaurante Buffet libre Asador City Wok Talavera puedes probar este delicioso plato y disfrutar sin límites en el wok buffet libre. El arroz tres delicias es uno de los más famosos y con mayor repercusión en la cocina asiática. Y es por esta misma razón por la que queremos invitarte a venir.